เมนูแกงเลียงอาหารร้อนต้อนรับหน้าฝน

เมื่อพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพแล้วล่ะก็ แน่นอนว่าเพื่อนๆหลายๆคนคงต้องรู้จักกันอย่างแน่นอนเลยใช่ไหมล่ะคะ ก็แหมช่วงนี้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมกันเป็นอย่างมากนอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังทำให้ร่างกายแข็งแรงอีกด้วยล่ะค่ะ วันนี้เราก็เลยนำเมนูเพื่อสุขภาพอีกหนึ่งเมนูมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ

แกงเลียง

เมนูที่เรานำมาฝากเพื่อนๆในวันนี้ก็คือแกงเลียงอาหารร้อนเพื่อสุขภาพนั่นเองค่ะ ทีเด็ดของเมนูแกงเลียงที่เรานำมาฝากเพื่อนๆนั้นอยู่ที่ความเผ็ดร้อนของเครื่องแกง รวมไปถึงเครื่องที่ให้ความเผ็ดจัดจ้านอีก ได้แก่ พริกไทยดำ กระชาย หรือรวมไปถึงหอมแดงที่เมื่อนำมาปรุงเข้ากันแล้วทำให้รถชาติอร่อยลงตัว วิธีทำก็ค่อนข้างง่าย

  1. อันดับแรกเตรียมเครื่องแกงก่อน โขลกพริกแกงและกระชายตามด้วยหอมแดงโขลกรวมกันให้ละเอียด ตามด้วยกะปิ
  2. จากนั้นใส่กุ้งแห้งป่นลงไปแล้วโขลกให้ละเอียดอีกครั้ง หลังจากนั้นใส่น้ำซุปไก่ลงในหม้อ
  3. ต้มให้เดือดแล้วใส่เครื่องแกงลงไป พอน้ำเดือดให้ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน พอน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่พวกบวบ ฟักทองอ่อน ซูกินี และเห็ดลงไป
  4. หลังจากที่น้ำเดือดให้ใส่กุ้งสดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามความชอบ และที่สำคัญเสน่ห์ของแกงเลียงที่ห้ามลืมเลยนั่นก็คือ ใบแมงลักนั่นเองค่ะ
  5. หลังจากที่น้ำซุปเดือกก็ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

เห็นไหมละคะว่าเมนูเพื่อสุขภาพเราสามารถทำได้ง่ายๆเลย เพียงแค่เพื่อนๆทำตามวิธีที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ รับรองว่าได้เมนูเด็ดเพื่อสุขภาพ พร้อมเสิร์ฟร้อนๆบนโต๊ะอาหารแล้วล่ะค่ะ