ประโยชน์ดีๆ จากวิตามินอี ที่คุณอาจยังไม่รู้

วิตามินอีเป็นวิตามินที่มีประโยชน์หลายอย่างต่อสุขภาพร่างกาย แต่โดยมากแล้วเรามักจะรู้จักประโยชน์ของวิตามินอีในเรื่องของความสวยความงาม แต่จริงๆ แล้ววิตามินอีเป็นวิตามินที่สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ อย่างได้ผล เช่น

vitamin1. โรคเบาหวาน

โรคเบาหวานเกิดจากการสะสมของอนุมูลอิสระทำให้ระบบการเผาผลาญภายในร่างกายเกิดความผิดปกติ มีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น แต่มีผลการค้นคว้าวิจัยระบุว่าถ้าผู้ป่วยโรคเบาหวานรับวิตามินอีอย่างสม่ำเสมอจะสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และลดลงได้

2. โรคมะเร็ง

วิตามินอีมีคุณสมบัติในการช่วยต่อต้านการเกิดอนุมูลอิสระและการเกิดของสารไนโตรซามีนภายในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคมะเร็ง ผู้ที่ได้รับวิตามินอีอย่างสม่ำเสมอจึงสามารถช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง

3. โรคต้อกระจก

โรคต้อกระจกเกิดจากความผิดปกติของเลนส์ตา ถ้ามีอาการมากอาจจะทำให้ผู้ป่วยเกิดตาบอดได้ มีผลการค้นคว้าวิจัยระบุว่าผู้ที่ได้รับวิตามินอีอย่างสม่ำเสมอจะสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต้อกระจกอย่างได้ผล

4. โรคหัวใจ

วิตามินอีกมีส่วนช่วยทำให้ระบบเลือดภายในร่างกายไหลเวียนเป็นปกติ จึงช่วยป้องกันการเกิดปัญหาเส้นเลือดอุดตัน ที่เป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจ

สำหรับอาหารที่มีวิตามินอีสูงจะได้แก่ น้ำมันพืช เช่น น้ำมันรำข้าว น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันดอกทานตะวัน เป็นต้น และเรายังสามารถพบวิตามินอีในผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืช จากธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เล่ย์ ข้าวโอ๊ต และในผักบางชนิดเช่น ข้าวโพด มะเขือเทศ ผักกาด ผักปวยเล้ง เป็นต้น